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中国粮油学会“爱粮节粮从我做起”科普短视频—美拉德反应小实验

美拉德反应

中国粮油学会 2023-11-09

最强料理助攻王：美拉德反应！

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科普中国新媒体 2023-06-22

食物熟没熟，为啥能用颜色判断？

蔬菜面食美拉德反应烹饪技巧

李雷 2025-05-12

祖祖辈辈用的猪油，是好还是孬？经常吃的一定要看看！

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科普中国 2024-06-03

烤红薯为什么比蒸红薯更好吃？还真有人研究过

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科普中国新媒体 2023-11-01

厨房中的食物之美05温度造就的魔法

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科普中国创作培育计划 2023-03-28

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科普中国创作培育计划 2023-03-28

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美食美拉德反应烹饪技巧

HH科创社 2024-11-01

科普时间|烘焙食品为何香气四溢？

氨基乙酸美拉德反应丙烯酰胺烘焙食品香气四溢

宁夏广电新媒体有限公司 2023-10-17

咖啡中的化学魔法：探寻晨间咖啡的魅力密码

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科普中国创作培育计划 2025-09-01

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