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食品安全科普丨面条久煮不烂是加了工业胶？面条是否筋道与其面筋和蛋白含量有关

食品安全面条

浙江省杭州市临平区科学技术协会 2024-10-28

2025年夏至食用面条的消费提示

面条鲜湿面

中国食品科学技术学会 2025-06-18

立夏过后孩子没胃口？彩虹面条帮您拯救！

彩虹主食面条

营养师-蓝冰滢 2024-05-06

中外面条史

面条意大利面意大利面起源

江苏省科学传播中心 2023-01-03

鸡蛋面里可能没“鸡蛋”？买挂面要看这2点！

营养鸡蛋面条挂面

科普中国 2022-11-07

方便面为啥都“烫卷发”？因为“弯”得有理

蛋白质方便面面条水蒸气

重庆市科学技术协会 2024-11-26

面条久煮不烂是加了工业胶，不能吃？

口感面粉面条工业胶

科学辟谣 2024-08-26

枸杞浆的替代对面条质量和面筋蛋白结构的影响

面条枸杞浆面筋蛋白

宁夏科学传播 2023-09-14

高铁“去泡面化”引热议，泡面为何让人又爱又“嫌”？

健康垃圾食品面条

陕西省科学技术协会 2025-08-22

科学家创造出世界上最细的面条，比光的波长还小！

饮食纳米技术面条

李传福 2024-11-28

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