想要食物美味又健康，调料选好，才能锦上添花！

吃对每个人来说都是生活中非常重要的部分，想要吃得好，除了要有新鲜的食材之外，还需要用各种调料来锦上添花，让食物变得更加美味。然而，想要吃得美味又健康，就需要认真挑选调料，控制好调料的分量了。

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家中常用调料，如何正确挑选？

1.盐

建议：选择健康的天然盐

为了保证身体健康，盐的摄入十分重要，人体的需盐量一般为每人每天3~5克。我们在选择盐的时候，尽量选择等级高的、配料表少的，并且避免购买氯化钠含量超过95%以上的精制盐。市面上有各种各样的盐，比如加碘盐、低钠盐、竹盐等，我们可以根据自己的身体需求，来选择适合自己的盐。

2.砂糖

建议：精制砂糖最好少吃

砂糖食用后，血糖上升速度快，长期大量食用砂糖容易引起血糖以及心血管的问题。所以我们在烹调食物的时候，要尽量少放白砂糖。如果想要菜肴中有甜味的话，可使用枫糖浆、甜菜糖等，不仅热量低，还可以调整肠道环境。

3.酱油

建议：尽量购买天然酱油

天然酱油原材料标示只有大豆、小麦、盐这3种，通常曲种和水的标示被省略。由这些原材料制成的酱油是健康的天然酱油。如果标示有过多添加剂的酱油，请谨慎购买。现在有很多价格低廉的酱油，由脱脂大豆制成的，建议尽量减少购买。

4.醋

建议：避免买到勾兑醋

①看配料：醋要尽量选择发酵醋，避免选择勾兑醋。买醋时可以看配料表里的原料是不是谷物。首选没有添加糖、味精、焦糖色等食品添加剂的醋，尽量选择零添加的醋。

②看气泡：醋在制作过程中还会产生多种营养成分，这些营养成分在摇晃时会产生大量的泡沫。而勾兑醋所含的营养成分很少，因而摇晃之后产生的泡沫也很少，而且泡沫消失得快。

③看酸度：如果是老陈醋，还要看酸度，如果酸度越高，酿造时间就越长，可以尽量选择总酸度在4~6g/100ml的陈醋。陈醋好坏的标准还有就是看添加剂的多少，添加的越少，越不容易变质。

盐、糖吃太多，有哪些的危害？

1.盐太多

盐是我们生活中不可缺少的调味品之一，不仅烹调食物时需要盐，我们的身体也需要盐的摄入。正常来说，每天摄入5~6克盐是对身体有好处，但很多人习惯过量用盐。吃盐过多，不仅容易升高血压，还会加大对心肾的负担。

2.糖太多

糖摄入过多，对身体的危害是十分明显的。糖热量高，摄入过多，不仅会转化成脂肪导致肥胖，还会让皮肤变差，加速衰老。甚至引起身体各种问题的出现，比如血糖问题、牙齿问题、胃部问题，甚至缩短寿命。

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因此，想要促进饮食健康，大家一定要注意调料的选择。并且平时也不要过于重口味，调料过量哦。

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