宵夜顶流小龙虾，竟然也有“健康陷阱”？小心横纹肌溶解症！

每年夏天都是“虾迷”最期待的季节，蒜蓉的、麻辣的、冰镇的……小龙虾霸占夜宵C位，吃得过瘾又尽兴，但你知道吗？如果吃法不对，这口鲜香的小龙虾可能会带来一种听起来就可怕的病——横纹肌溶解症！

这到底是怎么个事？怎么吃才安全？今天澧县中医医院就来扒一扒，安全食用小龙虾的那些事~

一、什么是横纹肌溶解症？

这是一种肌肉细胞破裂、释放毒素的疾病，可能导致肾功能损伤，严重时甚至危及生命。

二、小龙虾为什么会引发这种病？

确实有吃小龙虾后发病的案例，但具体机制尚未完全明确。可能与以下几个因素有关：

1. 毒素污染

小龙虾生活在水质污染的环境中，可能会摄入或携带藻类毒素、重金属（如铅、镉）等有害物质。

2. 非法清洗剂

部分商贩为追求外观，使用“洗虾粉”（如含草酸的清洗剂），若清洗不彻底，可能残留对人体有害的化学成分。

3. 个体差异

部分人群对毒素更敏感，或者一次性摄入虾头等内脏部位过多，可能诱发疾病。

三、三步安全吃虾法

1. 挑：正规渠道购买

选择养殖环境干净、来源可靠的商家，不吃死虾、脏虾。

2. 洗：认真清洗处理

用清水刷洗干净，剪去虾头（含内脏），去除虾线（肠道）。

3. 煮：高温煮熟透

确保沸水煮5分钟以上，虾肉完全熟透。

四、关键注意事项

● 少吃虾黄：虾黄为内脏，毒素易堆积。

● 控制摄入量：不建议一次性大量食用。

● 避免“危险搭配”：少饮酒，避免与对肾脏有损伤的药物（如某些抗生素）同时食用。

五、出现症状，立即就医！

如果吃小龙虾后出现以下症状，需尽快就医并主动告知饮食史：

横纹肌溶解常见症状：局部肌肉肿胀、疼痛、压痛感；肌肉无力；肌肉敏感度降低；发烧；恶心、呕吐；心率不齐；意识不清；酱油色尿液或无尿；休克昏迷。

划重点：出现肌肉酸痛、乏力、尿液颜色变深（如茶色），立刻去医院！并告诉医生吃过小龙虾。

不过，小龙虾本身并非“问题食品”，关键在于：选干净虾，认真处理；彻底煮熟；少吃虾头，控制食量；出现不适，立刻就医。

转发提醒更多人：吃虾别大意，安全最重要！

来源：澧县中医医院 肾病风湿科

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（编辑YT）