中医食养食谱（二十五）：健胃山楂消食粥

进入夏季，给大家推荐一款健胃消食粥——山楂消食粥
1、原料：山楂30克，大米100克，莲子30克，红枣8枚，葡萄干20粒，砂糖10克（糖尿病者后二者不加）。
2、做法：先将山楂、红枣去核切片，与莲子、葡萄干一起浸泡20分钟。锅中放入大米，米熟后放入莲子煮15分钟，放入山楂搅拌至粥变成粉红色时，放入枣片与葡萄干再煮5分钟，最后加入砂糖调味即成。
3、作用：健脾消食，适用于平素脾虚或贪吃油腻者。
4、注意：因有山楂，孕妇禁止食用。