不用种植也能生产粮食？生物合成技术如何保障粮食安全 | 一图读懂2025年重大工程技术难题系列-

不用种植也能生产粮食？生物合成技术如何保障粮食安全 | 一图读懂2025年重大工程技术难题系列

公众科普，科学传播。

第二十七届中国科协年会主论坛7月6日在北京举行。主论坛上，发布了2025重大科学问题、工程技术难题和产业技术问题。其中，“大宗食品原料及高值配料的生物制造技术”入选2025十大工程技术难题。

食品生物合成是什么？目前进展如何？又面临哪些难点和挑战？让我们通过一张图来了解。

食品生物制造待发布版.jpg

内容资源由项目单位提供

冲冲

大学士级

当“发酵罐”变成“新农田”，粮食生产将从“看天吃饭”转向“按罐出粮”，为我国落实“大食物观”和全球零饥饿目标提供颠覆性方案！

2025-07-22

无为通达

少傅级

生物合成技术作为一种创新性的粮食生产方式，为保障粮食安全提供了新的可能。通过不断优化技术、降低成本、提高市场接受度并加强监管政策，我们可以期待生物合成技术在未来粮食生产中发挥更加重要的作用。

2025-07-22

徐合国

进士级

“手中有粮，心中不慌。”生物合成技术为粮食安全保障提供了新的方向，尽管道路充满挑战，但只要我们持续创新、不懈努力，就一定能让这束科技之光，照亮粮食生产的未来，让地球上的每一个人都能吃饱吃好，远离饥饿的威胁。

2025-07-22

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