肉桂 给血糖安上“静音键”：让身体自带小暖炉

1｜从烘焙香到代谢钥匙

· 剥树皮：斯里兰卡肉桂树外皮取下、慢晒。

· 乙醇浸提：肉桂醛、多酚溶出；香豆素大幅降低。

· 喷雾干燥：褐色细粉，咖啡香中夹一点辛甜。
就这样，一条蛋挞上的“灵魂香”被装进了功能瓶。

2｜三把“小火炉”钥匙

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3｜科研速报

· 控糖 60 名糖耐量受损者 1 g/日 × 3 月 → 空腹血糖 ↓0.5 mmol/L；HbA1c ↓0.3 %（Diabetes Care 2023）。

· 燃脂 中强度骑行前 200 mg 肉桂醇胶囊 → 脂肪氧化率 ↑12 %，RPE 无显著上升（J Sports Med 2022）。

· 抗氧化 老鼠高脂饲料+肉桂多酚 8 周 → 肝脏 MDA ↓30 %，GSH-Px ↑25 %（Food Chem 2021）。

4｜使用锦囊

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5｜别踩的小坑

1. 别超香：>1 g/次易略辣喉；先 300 mg 试水。

2. 关注香豆素：正规斯里兰卡肉桂香豆素极低，安全窗更宽。

3. 低血压人群：温和扩血管，先减半量观察。

结语

当你喝下一杯带淡淡肉桂香的奶昔，看着血糖曲线温柔落地、指尖却暖意升腾，请记得：那一撮褐色细粉正像稳火小炉，让脂肪悄悄燃、血糖慢慢走，而你的冬日不再冰冷、甜点亦无负担。