保温杯泡枸杞会爆炸吗

常听人说，保温杯泡枸杞会爆炸，这是真的吗？其实，正常情况下用保温杯泡枸杞不会爆炸。但当枸杞在保温杯内长时间焖泡，且杯盖紧闭时，就可能引发危险。枸杞含有糖分与微生物，在适宜温度下，微生物会利用糖分进行无氧呼吸，产生二氧化碳气体。随着时间推移，气体在密封的保温杯内不断积聚，使内部压力持续升高。一旦压力超出保温杯承受范围，就会像 “小型炸弹” 一样爆开，热水四溅，极易烫伤人。所以，用保温杯泡枸杞，别长时间焖泡，可每隔一段时间打开杯盖放放气，既能享受枸杞的营养，又能保障安全 。