“科创+”赋能 助力江津花椒产业发展“多面开花”

习近平总书记指出“创新是引领发展的第一动力”，产业的发展必须要抓好创新这个“关键变量”。因此，江津区将江津花椒国家地理标志产品保护示范区建设与创建国家现代农业产业园紧密结合，用科技加强江津花椒地理标志产品保护力度，用创新助力花椒特色优势产业发展“多面开花”。

一是保护创新，厚植产业发展沃土。以地理标志保护为重要依托，围绕种植、加工、科技创新、品牌建设等环节，不断完善花椒生产体系、经营体系和产业体系，形成了17家龙头企业获准使用地理标志专用标志、148件商标和144件专利融合保护矩阵。物联网、大数据、5G等现代信息技术也在花椒质量监管中大显身手，建成全国唯一花椒大数据平台，设制质量管理追溯系统，用大数据手段支撑产品质量监管。

二是技术创新，激发产业发展潜能。组建江津花椒工程技术创新中心，与中国农业大学、西南大学等10余所高校院所合作，共建专家团队12个，围绕花椒良种创新，架构起花椒产业全过程气象与农业科研试验体系、花椒产品开发体系及花椒气候品质认证体系三大创新体系。利用现代萃取、纯化工艺和先进设备致力于高纯度天然芳香精油、山椒素、槲皮素等医药化工中间体开发，成功探索花椒在香料化工、日化及生物医药产业的应用场景，开发食品、保健、医药、化工等4个系列52个产品，花椒香水、本草驱蚊水、洗面奶、面膜、香皂、啤酒等新产品成功试产。

三是扶持创新，打破产业发展制约。在全国首创“花椒银行”，建立了江津国际花椒产业城“总行”+龙头企业“分行”+加工中心“支行”+合作社、家庭农场“储蓄点”的仓储阵地，仓储容量累计达到14万立方米，已为椒农代储6000余吨干花椒、增收节支1300万余元，为企业增收1100万余元。推出“花椒贷”信贷产品，为全区225个花椒产业链主体提供信贷资金1.24亿元。创立“花椒收益险”“花椒价格指数险”，通过保险补贴等方式，为全区7403个花椒产业链主体提供财政补助资金1546万元，保险理赔资金2497万元，为产业发展引来“金融活水”。

江津区花椒深加工项目两次被列入国家863计划，花椒带枝采收综合管理技术得到全面应用，实现最高亩产1516公斤，创全国花椒单产之最；全面推广花椒带枝果烘烤技术，有效降低了成本、提升了效率、提高了花椒品质；研究青花椒镇痛抗炎活性成份提取获得重大成效，探索出麻味素保存率达95%以上等多项加工技术；“国家青花椒标准化区域服务与推广平台”、重庆江津花椒科技小院、花椒病虫害数字化重点实验室相继落户江津，显著提升了江津花椒产业的科技水平。花椒科研成果获得省部级科技进步奖二等奖1项，青花椒产业链关键技术研究与一体化应用”获2019-2021年度全国农牧渔业丰收奖农业技术推广成果奖二等奖，花椒冷榨、鲜榨技术全国领先。

江津花椒产业正上演着一场科技引领的华丽蜕变，科技创新推动着花椒传统产业向医药、化工、旅游服务产业进行延伸，为推动全国花椒产业转型升级进行了“江津实践”有益探索。在“科新+”的赋能下，江津花椒实践将迈向新的未来，在促进全国花椒产业健康发展，助力乡村振兴中作出更大的贡献。

来源：重庆市知识产权局

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