中药月月谈 | 无花果

无花果

文先果揉味甘甜

典趣：

唯独无花不竞芳

千山花开万树香

典故趣闻

无花果，又叫映日果、文先果、奶浆果、品仙果，每当成熟时挂在枝头，果皮饱满温润，果肉绵软甘甜，自带一股清甜香气，深受人们喜爱。

无花果的起源古老而神秘，相传是在汉代时从西域（今新疆区域）流入内地，到唐朝经由丝绸之路传播至陕西、甘肃等地，最后进入中原，因为果实像极了馒头而被称为木馒头。

到了宋朝，张师在《倦游杂录》中记载：“木馒头，京师亦有之，谓之无花果。状类小梨，中空，既熟色微红，味颇甘酸，食之大发瘴。岭南尤多，州郡待客，多取为茶床高饤，故云。”

明朝无花果的称呼变得更加普遍。朱橚在《救荒本草》中描述：“无花果，生山野中，今人家园圃中亦栽。叶形如葡萄叶颇长，硬而厚，稍作三叉，枝叶间生果。初则青小，熟大，状如李子，色似紫茄色，味甜。”

李时珍在《本草纲目》中也有记载：“无花果出扬州及云南，今吴、楚、闽、越人家，亦或折枝插成。枝柯如枇杷树。三月发叶如花构叶，五月内不花而实。实出枝间，状如木馒头，其内虚软。采以盐渍压实令扁，日干充果食。熟则紫色软烂，甘味如柿而无核也。”

到了清朝，陈梦雷编纂的《钦定古今图书集成》对“无花果”的称呼定型。这部大型百科全书收录了对它的详细描述，将其正式命名为“无花果”，并成为中国文化中无花果的正式名称。

在我国古代，无花果虽不如桃李那般在诗词中频繁亮相，却也有着独特的文化印记。其实，无花果是有花的，只不过花朵躲藏在果实内部，因其开花时花朵极小，并隐于囊状花托内，不易被发现，古人便以为它“不花而实”，故得名“无花果”。这种独特的结果方式，让它蒙上了一层神秘色彩，甚至被赋予“默默奉献”的寓意。食用时，掰开果实后可以看到里面诸多细小且呈絮状的结构，这些就是无花果的花。它们非常小且密集，颜色偏淡红色。也就是说，我们平常食用的无花果果肉，其实就是无花果的花。

图：花瓣网

无花果属于桑科榕属落叶灌木或小乔木，叶片宽大浓绿，边缘呈掌状分裂，颇具观赏性。其果实生长于叶腋处，形状较大，呈梨形，成熟时颜色呈紫红色或黄色，花果期可达5~7个月。

古人很早就发现了无花果的药用价值。唐代《本草拾遗》中记载“主开胃，止泄痢”，指出了其健胃止泻的功效。明代《本草纲目》则进一步补充“治五痔，咽喉痛”，明确了其在治疗痔疮和咽喉疾病方面的作用。

无花果味甘、性平，具有健脾益胃、润肺止咳、解毒消肿的功效。历史上有不少关于它药用的轶事。清代《本草备要》中曾提及：有位老人常年患有咽喉肿痛，多方医治无效，后偶然食用了新鲜无花果，症状竟逐渐缓解，坚持食用一段时间后，多年的顽疾得以痊愈。这正印证了无花果利咽消肿的功效。

在民间，无花果治疗痔疮的用法尤为常见。《滇南本草》中记载，将无花果鲜品捣烂敷于患处，或煎水熏洗，可缓解痔疮肿痛出血。现代研究也证实，无花果中含有多种有机酸和酶类，有助于促进消化、消炎杀菌，对胃肠道疾病和肛周炎症有一定辅助治疗作用。

有趣的是，无花果的药用价值还在中外交流中留下痕迹。据记载，古代丝绸之路沿线，商旅们常携带无花果干，既能充饥，又能缓解途中因饮食不当引起的肠胃不适，成为跨越地域的“便携良药”。

秋季采摘，水潦，晒干或鲜用。从文化象征到药用价值，无花果以其独特的形态和功效，在历史长河中留下了浓墨重彩的一笔，至今仍滋养着人们的生活。

药材来源

桑科植物无花果的干燥近成熟果实。

性味归经

味甘，性平。

归肺、胃、大肠经。

功效主治

健脾益胃，润肺止咳，解毒消肿。适用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，咽喉肿痛，带下病，热痢，咳嗽多痰，痔疮出血。

用法用量

内服：煎汤，15~30克（g）；或生食，适量。

外用：捣敷或煎水熏洗。

食疗推荐

无花果蜂蜜饮

原料：干无花果10克，蜂蜜适量。做法：将无花果洗净，加水煎煮20分钟，去渣取汁，待温后加入蜂蜜调味即可，每日1次。功效：润肺止咳、润肠通便，适用于肺燥干咳、肠燥便秘者。

温馨提示

无花果含糖量较高，糖尿病患者不宜多食。脾胃虚寒者慎用。