“盐值”爆表损健康，这份减盐自救指南请收好！

你是不是也这样？中午加班，随手点个重口味外卖，晚上加班，再来份麻辣香锅“慰劳”自己，一边吃着咸香下饭的菜，一边吐槽工作压力大。如果有，那么这条推送正是为你而来。

钠离子超标，身体会发生什么？

当过多的钠离子涌入身体，它们会像海绵一样，让体液滞留，直接导致血容量增加，血管压力飙升。长此以往，不仅高血压找上门，更会极大增加冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的风险。

麻辣香锅、红烧排骨、酸菜鱼，以及随手蘸的酱油、辣酱……你可能在完全没意识到的情况下，盐摄入量早已爆表。

减盐，是性价比最高的降压法

中国营养学会理事提醒：减盐是最经济有效的高血压干预方式之一。职场人可以从这些小事做起：

1.点外卖的“心机”备注：点餐备注“少盐少油”或“清淡口味”。

2.避开这些“含盐大户”：

汤汁陷阱：菜肴的汤汁是盐分的聚集地，尽量不用汤汁泡饭。

加工食品：香肠、腊肉、培根等加工肉制品，以及咸菜、泡菜等腌制食品，能免则免。

隐藏菜单：小心炒饭、炒面、盖浇饭这类主食，它们通常在烹饪中已加入大量酱油和盐分。

3.学会“阅读”营养标签：购买包装食品时，养成看营养成分表的习惯。重点关注“钠”的含量，学会比较，优先选择低钠产品。

4.巧用天然调味“替代法”：在家做饭或调味时，善用葱、姜、蒜、辣椒、醋、柠檬汁、花椒、八角等天然香辛料来提味，逐渐减少对盐和酱油的依赖。

健康需要一起努力

企业可以：打造“健康食堂”，提供低盐工作餐；举办“减盐挑战周”活动；在办公区设置血压自助检测点。

你可以：多吃香蕉、土豆、菠菜等高钾“排钠”食物；保持每周适量运动。

身体是职场打拼最宝贵的资本，别让过高的“盐”值成为健康的隐形杀手，请记住成人每日食盐摄入量不应超过5克，约一个瓶盖的量，这个小小的动作，就能为自己筑起第一道健康防线。

湖南医聊特约作者：湖南省职业病防治院（南华大学附属职业病防治院） 李俊

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